Nathalie Schild - Diététicienne - Psychonutritionniste- Téléconsultation partout en France - Rambouillet 78120 - Maintenon 28130
Approche bio-psycho-sensorielle fondée sur les Thérapies Cognitivo-Comportementales
Diététicienne spécialisée en troubles du comportement alimentaire (TCA), obésité, troubles du neurodéveloppement (TND) et maladies chroniques
Je suis Nathalie Schild, diététicienne-nutritionniste, psycho-nutritionniste et micronutritionniste. Je vous reçois en consultation à Maintenon, Rambouillet et en téléconsultation partout en France.
J'accompagne les enfants, les adolescents et les adultes selon une approche bio-psycho-sensorielle et comportementale, inspirée notamment des travaux du G.R.O.S.® - TCA et des Thérapies Cognitivo-Comportementales (TCC).
Mon accompagnement ne repose ni sur les régimes restrictifs ni sur la culpabilisation. Il vise à mieux comprendre votre comportement alimentaire, vos sensations de faim et de satiété, vos émotions, vos habitudes de vie ainsi que les différents facteurs biologiques, psychologiques, sensoriels et environnementaux qui influencent votre alimentation. L'objectif est de construire des changements durables, compatibles avec votre santé, votre mode de vie et vos valeurs.
Je vous accompagne notamment pour :
Troubles du comportement alimentaire (TCA)
Hyperphagie boulimique, boulimie, anorexie mentale, compulsions alimentaires, alimentation émotionnelle, grignotage, restriction cognitive, perte de contrôle alimentaire et difficultés dans la relation à l'alimentation.
Surpoids, obésité et comportement alimentaire
Accompagnement vers un changement durable des comportements alimentaires, sans régime restrictif, afin de retrouver votre poids d'équilibre, d'améliorer votre qualité de vie et de développer une relation plus sereine avec l'alimentation.
Traitements par analogues du GLP-1
(Ozempic®, Wegovy®, Mounjaro®, Saxenda®, Victoza®)
Accompagnement nutritionnel avant, pendant et après le traitement : adaptation de l'alimentation, prévention de la perte de masse musculaire et des carences nutritionnelles, gestion des effets secondaires digestifs et préparation de l'après-traitement afin de favoriser le maintien des résultats.
Chirurgie bariatrique
Préparation nutritionnelle avant une sleeve, un bypass ou un ballon gastrique, puis suivi après chirurgie pour prévenir les carences, accompagner les changements alimentaires et favoriser des résultats durables.
Troubles du neurodéveloppement (TND), TSA et oralité alimentaire
Accompagnement nutritionnel des enfants, adolescents et adultes présentant un trouble du spectre de l'autisme (TSA), un TDAH, un trouble DYS ou un autre trouble du neurodéveloppement (TND). Prise en charge de la sélectivité alimentaire, des troubles de l'oralité, des hypersensibilités sensorielles, des difficultés alimentaires et des problématiques nutritionnelles associées.
Santé hormonale et gynécologique
Endométriose, syndrome des ovaires polykystiques (SOPK), ménopause et autres déséquilibres hormonaux ayant un impact sur le poids, le métabolisme, le confort digestif ou la qualité de vie.
Troubles digestifs
Syndrome de l'intestin irritable (SII), SIBO, maladie de Crohn, rectocolite hémorragique (RCH), maladie cœliaque, troubles du microbiote et autres pathologies digestives nécessitant une prise en charge nutritionnelle personnalisée.
Maladies chroniques
Diabète, dyslipidémies, maladies cardiovasculaires, insuffisance rénale, hypothyroïdie, hyperthyroïdie, dénutrition et autres pathologies nécessitant une alimentation thérapeutique adaptée.
Nutrition du sportif
Optimisation des performances, récupération, composition corporelle et stratégie nutritionnelle adaptée à vos objectifs.
Alimentation végétarienne et végétalienne
Accompagnement personnalisé afin de couvrir vos besoins nutritionnels à chaque étape de la vie.
Une approche globale, scientifique et personnalisée
Forte de mon expérience acquise à l'hôpital de la Pitié-Salpêtrière puis au sein de plusieurs structures hospitalières, j'ai développé une prise en charge fondée sur les données scientifiques actuelles, l'écoute et la personnalisation des soins.
Selon vos besoins, l'accompagnement peut associer la diététique, la psycho-nutrition, les Thérapies Cognitivo-Comportementales (TCC), la micronutrition, la sophrologie et l'hypnose, toujours au service d'un même objectif : vous aider à retrouver une relation apaisée avec votre alimentation, à devenir progressivement un libre mangeur et à améliorer durablement votre santé et votre qualité de vie.
Nathalie Schild
- "Je vous accompagne à comprendre votre comportement alimentaire pour retrouver une relation sereine avec l'alimentation, sans régime, sans culpabilité et avec des changements durables."
Diplômes nationaux et universitaires
- Diplôme Universitaire (DU) - Psychologie et Pédagogie du Comportement Alimentaire - Université de Bourgogne
- Diplôme Universaitaire (DU) - Nutrition, Micronutrition, Exercice et Santé (NMES) - Université de Poitiers
- Titre de Praticien GROS-TCA - Approche bio-psycho-sensorielle de l'obésité et du surpoids et des Troubles du Comportement Alimentaires associés - GROS - Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids
- B.T.S. Diététique
- Certificat européen de Naturopathie - Sophrologie - Réflexologie - CERFPA / ADNR
- Diplôme Personal Trainer - CFD Bruxelles
Autres formations
- Obésité, chirurgie bariatrique et comportement alimentaire
Prise en charge de l'obésité avec une approche en Thérapies Cognitivo-Comportementales (TCC) – SmartDiet
Chirurgie bariatrique – EDUFORM
Surpoids et obésité de l'enfant et de l'adolescent : prévenir, repérer et accompagner – REPOP Île-de-France
Prise en charge des troubles du comportement alimentaire – ENDAT-TCA
Prendre en charge les troubles du comportement alimentaire – M. Veber
Alimentation en pleine conscience – M. Veber
Image de soi – M. Veber - Nutrition clinique et maladies chroniques
Nutrition et micronutrition de la thyroïde – Valérie Liesse
Nutrition et cancer : avant, pendant et après les traitements – NACRe / INRAE
Syndrome de l'intestin irritable (SII), FODMAP et SIBO – Digesteam (J. Delorme et B. Vidal Soler)
Maladie rénale chronique et lithiases – RENIF
Insuffisance cardiaque – RESICARD
Réadaptation respiratoire du patient atteint de BPCO – RECUP'AIR - Oralité et troubles du neurodéveloppement
Troubles de l'oralité alimentaire – EDUFORM - Nutrition, culture et prévention
Alimentation et Ramadan – M. Veber et F. Oulhadj
Expertise en nutrition, recherche clinique et enseignement
- Coordinatrice de parcours de soins en obésité
- Coordinatrice paramédicale du Centre Spécialisé de l’Obésité (CSO) Centre-Val de Loire
- Coordinatrice départementale du dispositif GPS Obésité – Eure-et-Loir - Hospitalière en nutrition clinique
- Recherche clinique en diabétologie – AP-HP - HÔPITAUX DE LA PITIE SALPETRIERE et HÔPITAL EUROPEEN GEORGES POMPIDOU « Participation à une étude clinique visant à évaluer l’adhésion à une alimentation méditerranéenne chez des patients atteints de diabète de type 2 »
- Hospitalisation à domicile – ASSAD-HAD, secteur d’Eure-et-Loir
- Clinique de Choisy
- Centre Hospitalier de Plaisir
- Hôpital Américain de Paris - Conseillère en micronutrition et huiles essentielles : Pharmacie, Parapharmacie
- Formatrice au BTS Diététique et Nutrition et au Bachelor (bac + 3)
- Consultante en alimentation végétarienne pour l’Association Végétarienne de France au sein de la Commission Nutrition Santé.
- Intervenante en éducation nutritionnelle : INTERFEL « Les fruits et légumes frais » – APRIFEL - Association Louise Rosier
Pour suivre mon actualité
Ils ont fait une séance avec Nathalie SCHILD
Publié le 11 Avril 2026
Nathalie est très à l’écoute, très douce, elle est là pour nous aider. Je la recommande les yeux fermés. Je suis très heureuse d’avoir Nathalie à mes côtés qui est si bienveillante envers ces patients. Merci à Nathalie tout simplement.
Publié le 11 Avril 2026
Un temps d'échange riche avec Nathalie au sujet du TCA de mon fils. Elle m'a écoutée, rassurée et proposer des outils pour accompagner mon fils en douceur. Elle a entendu mon souhait de ne pas entrer dans un circuit trop "médicalisé". Après une nuit pour digérer toutes ces informations nouvelles et instructives, j'ai la sensation de mieux comprendre mon fils et je suis motivée à fond pour l'aider en toute bienveillance. Un grand merci à elle! Je crois que beaucoup d'apaisement va arriver dans notre foyer grâce à elle.
Publié le 10 Novembre 2025
Professionnelle vraiment investie dans sa prise en charge du patient. Bienveillance, disponibilité, écoute. Je recommande Nathalie à 100%
Publié le 09 Novembre 2025
Je remercie Mme Schild pour son professionnalisme et son altruisme. La prise en charge est globale et permet de comprendre les comportements autour de l’alimentation. J’ai bénéficié d’une écoute attentive, bienveillante et de précieux conseils pour la suite à venir. Je recommande pleinement.
Publié le 09 Novembre 2025
J´avais déjà consulté d'autres diététiciennes auparavant, qui n´avaient pas pris en compte mon parcours de santé. Nathalie m´a réconciliée avec son domaine, elle est à l'écoute, elle comprend, elle explique de façon claire et précise, elle propose sans imposer, elle donne des exercices et des pistes de réflexion surprenantes mais incroyablement efficaces et n´hésite pas à vous recommander un spécialiste si elle le juge utile !!! J'ai appris beaucoup sur mon alimentation, sur mes habitudes, sur les automatismes qu'on s'impose sans même s'en rendre compte... C'est tout simplement incroyable, je la recommande les yeux fermés. Je suis très satisfaite de notre travail sur ma condition, et je perçois les choses différemment maintenant, sans régime, sans honte, sans contrainte et sans frustration !!! Merci Nathalie, sans vous, rien n'aurait changé, et aujourd'hui grâce à vous, tout a changé !!! MERCI
Publié le 02 Novembre 2025
Je vous recommande fortement Nathalie, qui est très bienveillante et à l’écoute. Elle m’a permis de trouver une cure appropriée et fourni des menus qui soulagé mes maux de ventre après des années d’errance médicale
Publié le 25 Juillet 2025
Nathalie Schild m'a suivi pendant 3 ans car je souhaitais perdre du poids et améliorer ma santé. Elle a su s'adapter à mon tempérament, mes blocages et mes problèmes de thyroïde. J'y ai découvert des troubles alimentaires que je ne voyais pas et compris leur origine grâce à son professionnalisme, sa patiente et sa douceur. Son but premier est d'aider ses patients dans leurs besoins et non de forcer des rdv pour se faire du chiffre. Une Grande femme que je recommande sans hésiter.
Publié le 26 Mai 2025
Une écoute, une approche qui m’a permis de me sentir mieux dès la première séance
Publié le 23 Avril 2025
Très satisfaite de mon rdv avec Nathalie Schild. De très bon conseils, rassurante et réaliste.
Publié le 22 Mars 2025
Expérience très enrichissante !!! Mme Schild est très pédagogue et pragmatique.
Publié le 19 Juillet 2024
Merci à Nathalie pour son accompagnement exceptionnel. Elle a su être à l’écoute et a véritablement pris le temps de comprendre les difficultés. Elle a élaboré un plan alimentaire parfaitement adapté à mes besoins et à mon activité . Ses conseils ont fait une différence dans mon bien-être et ma santé. Je la recommande. Merci encore pour votre aide précieuse !
Publié le 07 Juin 2023
Je vous recommande Nathalie pour son professionnalisme et son écoute. C'est la première fois que je fais un rééquilibrage alimentaire avec du plaisir et en gardant mon poids d'équilibre sainement et sans frustration. Elle s'adapte à votre mode de vie donc si vous voulez perdre du poid sans avoir l'impression d'être au régime n'hésitez pas à prendre rendez vous.
Juste un petit mot pour vous dire que cette visio était très très intéressante et l'intervenante hyper professionnelle et accessible. Elle a pris le temps de répondre aux questions de chacun/chacune. Je pensais vraiment que 2 heures ça faisait long et franchement on aurait pu faire une heure de plus. »
J´avais déjà consulté d'autres diététiciennes auparavant, qui n´avaient pas pris en compte mon parcours de santé. Nathalie m´a réconciliée avec son domaine, elle est à l'écoute, elle comprend, elle explique de façon claire et précise, elle propose sans imposer, elle donne des exercices et des pistes de réflexion surprenantes aïs incroyablement efficace et n´hésite pas à vous recommander un spécialiste si elle le juge utile !!! J'ai appris beaucoup sur mon alimentation, sur mes habitudes, sur les automatismes qu'on s´impose sans même s'en rendre compte... C'est tout simplement incroyable, je la recommande les yeux fermés. Je suis très satisfaite de notre travail sur ma condition, et je perçois les choses différemment maintenant, sans régime, sans honte, sans contraintes et sans frustration !!! Merci Nathalie, sans vous, rien n'aurait changé, et aujourd'hui grâce à vous, tout a changé !!! MERCI
Nathalie est d’une grande écoute. Elle est très bienveillante et m’a permis de trouver une cure efficace pour mon syndrome du colon irritable, ainsi que des menus adaptés, après des années d’errance médicale. Je recommande fortement !
Expérience très enrichissante !!! Mme Schild est très pédagogue et pragmatique.
Merci pour votre bienveillance !
Très satisfaite de mon rdv avec Nathalie Schild. De très bon conseils, rassurante et réaliste.
De nos jours il est très rare de rencontrer des professionnels de santé aussi gentil et bienveillant que Mme SHILD. Dès mon premier rendez-vous elle a su comprendre ce qui n'allais pas et m'a ouvert les yeux. Elle ne m'a jamais jugé, je me suis toujours senti en confiance et cela a changé ma vie et la vision que j'avais de l'alimentation. Je vous recommande Mme SHILD, tant pour son professionnalisme que pour sa gentillesse, sa bienveillance. Vous pouvez y aller les yeux fermés! Je ne manquerai pas de revenir vers elle pour mes projet sportif ( semi et marathon en 2026/2027 ) car je sait qu'elle me seras d'une aide précieuse. Si seulement nous pouvions avoir plus de professionnels de santé comme Mme SHILD, notre vie serai bien différente. Je vous recommande vivement.
Je voulais sincèrement vous remercier pour la consultation de ce matin qui m’a fait un bien fou.
Une écoute, une approche qui m’a permis de me sentir mieux dès la première séance
Je voulais vous dire que j’ai beaucoup apprécié les échanges que nous avons eu et je vous remercie pour toute l’aide que vous m’avez apportée depuis 3 ans. Je pense sincèrement que vous êtes une très belle personne et je suis ravie d’avoir croisé votre route. Prenez soin de vous.
Nathalie Schild m'a suivi pendant 3 ans car je souhaitais perdre du poids et améliorer ma santé. Elle a su s'adapter à mon tempérament, mes blocages et mes problèmes de thyroïde. J'y ai découvert des troubles alimentaires que je ne voyais pas et compris leur origine grâce à son professionnalisme, sa patiente et sa douceur. Son but premier est d'aider ses patients dans leurs besoins et non de forcer des rdv pour se faire du chiffre. Une Grande femme que je recommande sans hésiter.
Après un bout de chemin à vos côtés, avoir reçu et appliqué vos nombreux et précieux conseils, il est temps pour moi de continuer dans cette lancée fructueuse (bilans sanguins rééquilibrés, perte de 10kg à ce jour) et de poursuivre ce qui a été mis en place en toute autonomie. Merci pour tout, pour votre accompagnement, votre écoute et votre bienveillance Madame Schild.
Merci beaucoup ! Je n'y serais pas parvenue sans votre aide, je vous dois beaucoup.
Je voulais sincèrement vous remercier pour la consultation de ce matin qui m’a fait un bien fou.
De nos jours il est très rare de rencontrer des professionnels de santé aussi gentil et bienveillant que Mme SHILD. Dès mon premier rendez-vous elle a su comprendre ce qui n'allais pas et m'a ouvert les yeux. Elle ne m'a jamais jugé, je me suis toujours senti en confiance et cela a changé ma vie et la vision que j'avais de l'alimentation. Je vous recommande Mme SHILD, tant pour son professionnalisme que pour sa gentillesse, sa bienveillance. Vous pouvez y aller les yeux fermés! Je ne manquerai pas de revenir vers elle pour mes projet sportif ( semi et marathon en 2026/2027 ) car je sait qu'elle me seras d'une aide précieuse. Si seulement nous pouvions avoir plus de professionnels de santé comme Mme SHILD, notre vie serai bien différente. Je vous recommande vivement.
Diététique : Le 1er juillet 2024 Merci à Nathalie pour son accompagnement exceptionnel. Elle a su être à l’écoute et a véritablement pris le temps de comprendre les difficultés. Elle a élaboré un plan alimentaire parfaitement adapté à mes besoins et à mon activité . Ses conseils ont fait une différence dans mon bien-être et ma santé. Je la recommande. Merci encore pour votre aide précieuse !
Diététique : Le 01 juin 2023 Nathalie est une diététicienne formidable. Adieu la culpabilité et adieu les kilos ! Toujours souriante, pleins de bons conseils, aucun jugement. N'hésitez pas à la contacter.
Diététique le 7/12/2023 : Je voulais vous remercier pour le petit bout parcouru avec vous. Vous avez su m'aider à retrouver un équilibre dans mon assiette et aussi dans mes baskets. Si jamais, je rencontre des difficultés je ne manquerai pas de refaire appel à vous.
Diététique : Le 01 juin 2023 Je vous recommande Nathalie pour son professionnalisme et son écoute. C'est la première fois que je fais un rééquilibrage alimentaire avec du plaisir et en gardant mon poids d'équilibre sainement et sans frustration. Elle s'adapte à votre mode de vie donc si vous voulez perdre du poids sans voir l'impression d'âtre au régime, n'hésitez pas à prendre RDV.
Diététique : Le 31/07/2022 Suite à la découverte de mon diabète et de ma chirurgie bariatrique à causes de mes nombreuses comorbidités (diabète, asthme, stéatose hépatique, apnée du sommeil, obésité morbide), Nathalie a su m'accompagner et me donner les outils, les moyens, le courage de redécouvrir mon corps, ma santé. J'ai pu découvrir une personnes attentionnée, passionnée qui a une véritable vocation. Je la recommande et la remercie pour son soutien, son professionnalisme, sa confiance. Vous pouvez prendre RDV les yeux fermés.
Diététique et Naturopathie : Le 14/09/2019 "Quand je suis tombé malade (découverte de diabète, crise de gouttes…), j'avais besoin de conseils. Nathalie a été à mon écoute lors de consultations. Elle a su ensuite m'orienter et m'aider à construire un programme d'hygiène rédigé par ses soins. Aujourd'hui, j'applique toujours ses conseils et me sens mieux. Passionnée et professionnelle, je recommande !"
Diététique : Le 21/08/2019 "Nathalie est compétente, connaît très bien le domaine de la santé et du bien-être. En plus, elle est sympathique et gentille."
Réflexologie : Le 12/08/2019 "Merci pour ce moment ! et cette découverte ! Cette séance m'a fait beaucoup de bien."
Sylvothérapie : Le19/08/2019 "Merci pour cette découverte de la Sylvothérapie et Merci pour ce massage en forêt ! Excellente présentation de cette thérapie."
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre un diététicien et un nutritionniste ?
La principale différence entre un diététicien et un nutritionniste réside dans la réglementation de leur titre et leur formation :
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Le diététicien est un professionnel de santé réglementé, titulaire d'un Diplôme d'État (bac +2 ou +3). Il est autorisé à prescrire des régimes adaptés aux pathologies. Son titre est protégé par la loi n° 89-474 du 10 juillet 1989.
-
Le nutritionniste, souvent un médecin spécialisé en nutrition, peut donner des conseils sur l'alimentation, mais son titre n'est pas protégé par la loi, et il ne peut pas prescrire de régimes médicaux pour des pathologies spécifiques.
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Toute autre pratique en matière de nutrition est illégale, comme le stipule l'article L. 4161-1 du Code de la santé publique, qui interdit à toute personne non qualifiée (ni diététicien, ni médecin nutritionniste) de pratiquer des actes de nutrition professionnelle.
Comment puis-je perdre du poids de manière saine et durable ?
Il est essentiel de comprendre les raisons émotionnelles qui peuvent influencer les comportements alimentaires, comme le stress ou l'anxiété, mais aussi les conséquences pathologiques. L'objectif est une approche progressive, sans régimes restrictifs, pour une perte de poids durable.
Que puis-je manger pour améliorer ma santé digestive
Pour améliorer votre santé digestive, il est important de consommer des aliments riches en fibres comme les légumes, les fruits, les légumineuses et les céréales complètes, tout en évitant les aliments trop gras ou transformés. Un diététicien pourra personnaliser vos conseils alimentaires pour répondre spécifiquement à vos besoins et vous aider à trouver des solutions adaptées. N'hésitez pas à prendre rendez-vous pour un accompagnement sur mesure !
Quel est le tarif d'une consultation de nutrition ?
Les tarifs des consultations de nutrition varient entre 50 et 70 euros. Une attestation mutuelle est délivrée à chaque consultation pour la prise en charge.
Qu'est-ce que la psychothérapie liée à l'alimentation?
La psychoéducation alimentaire est un concept permettant de développer une relation plus saine avec la nourriture.
Ce processus éducatif vise à vous fournir des connaissances et des outils pour mieux comprendre vos comportements alimentaires, vos émotions et vos choix nutritionnels.
L'alimentation intuitive fait partie de cette approche. Elle vous encourage à écouter les signaux naturels de votre corps, tels que la faim et la satiété, plutôt que de suivre des régimes restrictifs ou des règles alimentaires rigides.
Qu'est-ce que la naturopathie ?
La naturopathie est une approche globale de la santé qui vise à préserver et renforcer les capacités naturelles d'auto-guérison du corps.
Informations pratiques
Accès
Téléconsultation, partout en France
Rendez-vous
Pensez à prendre rendez-vous avec le cabinet avant de vous déplacer.
A savoir
- Remboursement possible par votre mutuelle selon les garanties prévues par votre contrat.
- Consultation prise en charge par REPOP / APPUI SANTE 28 / ROMDES / RENIF / RECUP'AIR, sous réserve des critères d'inclusion propres à chaque dispositif.